猪肚丝瓜做法大全家常(猪肚丝瓜做法大全家常菜)

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酸菜米线的做法
用料:米粉200克 ,酸菜100克 ,米线米线牛肉丝100克 ,家常家常葱花适量,做法做法生抽2勺 ,酸菜酸菜视频胡椒粉一勺,米线米线盐 ,家常家常水 ,香菜各适量 ,鸡汤一碗
步骤:
1 、米粉提前泡好,酸菜,牛肉切丝 。
2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生 ,加酸菜,生抽继续翻炒一会加入清水 ,胡椒粉 ,鸡汤,盐水开煮五分钟。
3 、把汤汁淋在米粉上面撒上香菜即可。
酸菜肉丝米线的做法
用料:米粉200克,酸菜100克 ,牛肉丝100克,葱花适量,生抽2勺,胡椒粉一勺 ,盐,水 ,香菜各适量 ,鸡汤一碗
步骤 :
1、米粉提前泡好,酸菜,牛肉切丝。
2 、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生 ,加酸菜 ,生抽继续翻炒一会加入清水,胡椒粉 ,鸡汤,盐水开煮五分钟。
3 、把汤汁淋在米粉上面撒上香菜即可。
酸菜泡椒米线的商用做法
食材:米线半斤,新鲜猪肉一两 ,泡辣椒四个,泡萝卜一小块,泡花椒十粒 ,小葱两根 ,小萝卜叶一小把,香油两滴 ,盐半勺 ,鸡精半勺,清水一碗
做法
1 、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫 ,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段 。
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒 ,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水 ,水开后放入鸡精即可。
3 、弄支一锅烧水,水开后放入米线 ,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶 ,小萝卜叶变色关火 。
4 、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫 ,滴几滴香油,撒上葱花即可。
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